2014年07月10日17:05
「アルミホイル」 に、裏表があるの!?
カテゴリー │厨房用品
今回は、「アルミホイル」 についてです。
アルミホイルは、英語で
「 alminium foil 」 で、「 アルミ箔 」 という意味です。
家庭用のアルミホイルの厚さは、
約11μm(マイクロメートル)です。
マイクロメートル(記号μm)とは 、「PM2.5」の投稿の時にもご説明しましたが
1,000分の1ミリメートル、0.001ミリメートル、1000ナノメートルです。
参照:「中国の大気汚染には、花粉用のマスクじゃダメ!?」
http://suzumiira.hamazo.tv/e4242397.html
さて、アルミホイルには裏表があるのでしょうか
ピカピカ光り、表面がツルツルで鏡みたいな方と、
スベスベでない方がありますよね。
これは、どうしてできるのか知ってますか
2本のロールがアルミの板を強くはさみながら回転すると、
アルミは薄く延ばされて反対側から出てきます。
この作業をくり返してより薄い「箔(はく)」、英語でいう「ホイル」をつくる。
この時の箔は両面とも光っています。
ホイルを2枚重ねて圧延すれば、生産量が2倍になります。
2枚重ねだとアルミ箔どうしが接する面ができます。
そこでは圧延の時、軟らかいアルミどうしが押し合うので、
面に細かな凸凹ができます。
それでスベスベでない光らない面ができるのです。
アルミホイルの表も裏も、材質も機能も全く変わりなく、
調理には関係ありません。
最後までご覧頂き、ありがとうございます
それでは次回まで、お元気で
アルミホイルは、英語で
「 alminium foil 」 で、「 アルミ箔 」 という意味です。
家庭用のアルミホイルの厚さは、
約11μm(マイクロメートル)です。
マイクロメートル(記号μm)とは 、「PM2.5」の投稿の時にもご説明しましたが
1,000分の1ミリメートル、0.001ミリメートル、1000ナノメートルです。
参照:「中国の大気汚染には、花粉用のマスクじゃダメ!?」
http://suzumiira.hamazo.tv/e4242397.html
さて、アルミホイルには裏表があるのでしょうか
ピカピカ光り、表面がツルツルで鏡みたいな方と、
スベスベでない方がありますよね。
これは、どうしてできるのか知ってますか
2本のロールがアルミの板を強くはさみながら回転すると、
アルミは薄く延ばされて反対側から出てきます。
この作業をくり返してより薄い「箔(はく)」、英語でいう「ホイル」をつくる。
この時の箔は両面とも光っています。
ホイルを2枚重ねて圧延すれば、生産量が2倍になります。
2枚重ねだとアルミ箔どうしが接する面ができます。
そこでは圧延の時、軟らかいアルミどうしが押し合うので、
面に細かな凸凹ができます。
それでスベスベでない光らない面ができるのです。
アルミホイルの表も裏も、材質も機能も全く変わりなく、
調理には関係ありません。
最後までご覧頂き、ありがとうございます
それでは次回まで、お元気で